主料:西芹、百合。 辅料:怡滋鱼露、精盐、白糖适量 烹饪方法: 1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段。 2.百合去蒂洗净,掰成片。 3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟。 4.加百合、怡滋鱼露、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。
怡滋鱼露除了传统的拌凉菜、腌制咸菜外, 还非常适合用于各种菜肴的烹调、烤肉、火锅、蘸食
鱼露是利用鳗鱼、树叶鱼等小杂鱼为主要原料,经发酵晒炼而成的一种水产调味料,味道咸鲜最
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