主料：馄饨皮10张,肉馅2两,虾仁5两,香菇4朵

辅料：怡滋鱼露,生粉,酒,盐,胡椒粉,麻油适量

烹饪方法：
1、馄饨皮切去四角,修成八角形的外皮(这样做出来才会呈花边形哈),另将虾仁洗净,拭干,留下10只完整的虾仁外,其余切丁,香菇也切丁一起与肉馅混合。 2、将所有调味料与肉馅拌匀做成烧卖馅,包入馄饨皮内,捏紧中间皱折,然后在顶上放一只虾仁,做成烧卖状。 3、放入蒸笼蒸8分钟。