主料：水发刺参1只 煲好的鲍鱼1只 鹅掌1只 西兰花2朵 大葱段100克

辅料：上汤200克 煲鲍鱼的汁100克 怡滋酱油15 老抽5克 花生油

烹饪方法：
1、鹅掌洗净焯水如热油锅中促油，加葱姜放上汤内煲捻 2、水发刺参洗净，锅加油烧热，放入葱段煸炒至葱变金黄加少许上汤加入刺参烧制入味，将刺参捞出放盘中 3、将鲍鱼 鹅掌加鲍鱼汁上汤、怡滋酱油烧制入味，加老抽调色，将鲍鱼 鹅掌摆放盘中，加汤汁浇在三宝之上即可